Midyeci Ahmet Hakkında

1992 yılında omzunda seyyar tezgâhı ile midye dolma satarak hayat mücadelesine başlayan küçük bir çocuğun hikâyesidir “Midyeci Ahmet” markası. Şimdilerde Türkiye’de midye dolma denildiği zaman akla ilk gelen isim olan “Midyeci Ahmet”, nam-ı diğer “Midyelerin Efendisi”, bir dünya markası olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir.

Küçük seyyar tezgâhı zamanla Balık Pazarı’nda bir dükkana dönüşmüş, herhangi bir tanıtım ve reklam yapmamasına rağmen “Midyeci Ahmet” markası dilden dile bir şehir efsanesi olarak önce İstanbul, sonra tüm Türkiye’de midye dolma denilince akla gelen ilk isim olayı başarmıştır. “Midyeci Ahmet” markası, tüm dünyada ve Türkiye’de yaygın olan yalnızca lüks ve pahalı restoranlarda güvenilir, sağlıklı ve iyi midye yenebilir algısını değiştirmiş, midyeyi herkesin bütçesine uygun olarak rahatça ulaşabildiği, yüzde 100 organik, sağlıklı ve lezzetli bir sokak lezzeti-fastfood haline getirmiştir.

2018 yılı itibari ile çocukluk hayalini gerçekleştirmeye karar veren "Midyeci Ahmet", eşsiz lezzetini sadece Beşiktaş şubesinde değil, tüm İstanbul ve Anadolu'nun diğer şehirlerinde ziyaretçilerine sunmak için franchising yöntemiyle birçok şubeye sahip olmaya başlamıştır. Aldığı yoğun franchise taleplerinin ardından ilk franchise şubesini Tuzla'da, son franchise şubesini Bahreyn'de açarak markalaşmaya devam etti.

Şu anda 1000'den fazla kişiye istihdam sağlayan "Midyeci Ahmet" markası,İstanbul'da bulunan fabrikasına ek olarak 2020 yılı başında Yunanistan'ın Selanik şehrinde 2000 m2 üretim kapasitesini 10 kat artırmıştır. Kapasite artışıyla birlikte "Midyeci Ahmet" 2021 yılı sonuna kadar yurt içi ve yurt dışında toplam 35 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Türkiye'de satılan midye dolmaların yaklaşık %75'ini sunan "Midyeci Ahmet" 1 milyar Euro ciro hedefliyor. 2021 yılı sonuna kadar tüm şubeleriyle birlikte. Midyeci Ahmet, Türkiye'de 30, Avrupa'da 2 ve Körfez ülkelerinde 3 şubesi ile Dünya çapında markalaşmaya devam ediyor.